Cuvées spéciales et limitées de la Brasserie Gilbert’s

La Brasserie de Rabastens nous régale avec deux versions spéciales vieillies en fût.
(Attention quantités très limitées)

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La IRDA vieillie en fût de vin de fraise : Un classique de la brasserie, la IRDA est une bière blanche forte (9.5°) brassée avec deux variétés de poivres chinoises. Cette version éphémère a été vieillie pendant 6 mois en fût de vin de fraise, qui lui a donné des arômes très fruités et acidulés.

La Stout Voile Dehors vieillie en fût d’armagnac : Une version impériale (10°) de l’excellente stout de de la brasserie, sur de beaux arômes de malts rôtis. Après une fermentation de deux mois en cuve, cette bière à été vieillie 5 mois en barrique de chêne ayant contenu de l’armagnac, ce qui lui confère des notes boisées et de fruits noirs macérés. Pour les plus patients elle pourra se garder en cave plusieurs années afin de développer sa rondeur.

Deux bières uniques à découvrir dans notre cave.

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