Nouvellement arrivée à la Voie Maltée, la brasserie galloise Lines Brew.
Cette jeune brasserie éco-consciente attache une importance particulière à l’utilisations des matières premières naturelles et locales pour la fabrication de ses bières, ainsi que l’eau de leur propre source.
FARMHOUSE IPA (6.1°)
Bière d’un blond orangé, légèrement trouble, brassée avec une bonne dose de houblons aromatiques et des levures Brett et vieillie en fût de chêne de Bourgogne.
Aux saveurs douces et maltées se mêlent l’acidité des levures et le fruité des houblons, sur la mangue et les zestes d’orange amère.
PRIMARY BRETT IMPERIAL STOUT (9.5°)Bière noire ensemencée avec des Brett, liquoreuse et cremeuse, arômes de torréfaction, café, chocolat, sublimés par une légère acidité des levures, fruits rouges macérés, un côté légèrement vineux qui la rapproche du style Oud Bruin Flamande.
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