La Brasserie Gilbert’s de Rabastens reste l’une de nos brasseries artisanales locales préférées, avec son large choix de bières de tout type.
Cet été, les bouteilles font peau neuve avec cette nouvelle ligne d’étiquettes plus actuelles.
Mais nous avons aussi la chance de découvrir une nouvelle bière éphémère, dernier bijou issu des cuves tarnaises :
LA BYWEALE (9.5°)
Ce Barley Wine puissant a la texture liquoreuse et aux arômes tout en rondeur, sur les fruits noirs macérés, fruits confits, la vanille et le porto est décliné en deux versions : L’une maturée dans une barrique de Brandy, l’autre vieillie dans un fût de Bourbon.
Parfait pour accompagner les soirées orageuses du moi d’août!
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