ERDINGER
Pikantus
TYPE : Weissbier
COULEUR : Blonde
ALCOOL : 7,3°
Cette bière de fermentation haute présente une robe caramel sombre, couronnée d’une tête de mousse beige peu dense. Au nez, des arômes de froment amène une certaine rondeur, et une pointe de caramel ajoute de la douceur. Sa bouche est herbacée, acidulée et légèrement piquante, mais offre malgré tout des saveurs moelleuses et douce. Elle finit sur une rondeur et des saveurs de levures.
SCHNEIDER WEISSE
Tap 6 Unser Aventinus
TYPE : Weizendoppelbock
COULEUR : Brune
ALCOOL : 8,2°
D’une couleur rubis foncé, la mousse est très fine et imposante, et la bière, très pétillante. Au nez, doux et agréable, cette bière à haute fermentation offre des arômes très fruités : bananes, prunes, pommes, ainsi que de malt de froment et de clous de girofle. En bouche, une note fruitée persiste, laissant place sur la fin à des notes de caramel corsé. Son final s’avère alcoolisé.
Tap 7 Original
TYPE : Weizenbock
COULEUR : Ambrée
ALCOOL : 5,4°
La robe ambrée foncée, très trouble, est ornée d’une mousse blanche, fine et régulière mais non persistante.Le nez est très riche, avec des notes de céréales et de fruits tels que la banane et le citron. La bouche, très pleine, présente une astringence. Des saveurs d’esters rappelle la banane, la fraise et les céréales, ainsi qu’une pointe de caramel. Cette bière aux arômes puissants demeure tout de même désaltérante.
WEIHENSTEPHANER
Dunkel
TYPE : Dunkelweizen
COULEUR : Ambrée
ALCOOL : 5,3°
Cette bière présente une robe ambrée foncée avec des reflets orangés, surmontée d’une mousse blanche dense et généreuse. Au nez, des arômes la banane se mélangent au clou de girofle et aux notes maltées. En bouche, l’attaque est là encore sur la banane, laissant peu à peu place au blé. Le final se fait sur les esters de levure.
Maisels Weisse
TYPE : Weizenbock
COULEUR : Ambrée
ALCOOL : 5,2°
Cette bière à la robe ambrée présente des arômes fruités et épicés, aux notes de girofle et muscade.